ÆBLESKIVER

Gær – æbleskiver

1 pk gær

2 t. sukker

4 æg

En anelse salt

½ liter lunken mælk

250 g mel

75 g smeltet margarine

Gær, sukker røres sammen.

Tilsæt æggeblommer, salt, mælk og magarine.

Dejen hæver ca. 1 time.

Tilsæt de piskede hvider.

Kærnemælks æbleskiver.

1 liter kærnemælk

450-500 g mel

2 æg

Lidt salt og sukker og citronsaft

2 t natron.

Røres sammen og bages med det samme.                 Retur til oversigtsiden - Mad