IRENE’S KAGE

(ØL-KAGE eller KRYDDERKAGE)

850 g mel

850 g mørk farin

2½ t natron

2 spk. Stødt kanel

1 t stødt ingefær

1 t stødt nelliker

1 t stødt muskat

2 flasker sød mørk hvidtøl

Alle ingredienser røres sammen – hældes i bradepande  (ca. 3-3½ liter) foret med bagepapir.

Bages ved 175 grader midt i ovnen i ca. 1 time.