ROULADE  og ROULADEFYLD M. KAKAO OG KOKOSMEL

3 æg

125 g sukker

Piskes luftigt

Tilsæt

50 g hvedemel

60 g kartoffelmel

1 t bagepulver

Bredes ud på bagepapir på bagepladen

Bages ved 200 grader i 10 minutter.

Læg smørrebrødspapir klar – overstrøet med sukker.

Når kagen tages ud af ovnen – tages fat i bagepapiret og læg rouladen ud på det sukkerstrøede pergamentpapir.  Tag en fugtig klud eller gennemvædet køkkenrulle – og væd bagsiden af bagepapiret, som jo vender opad.

Træk forsigtigt bagepiret af kagen.

Fordel god marmelade eller syltetøj på kagen og rul sammen, mens kagen endnu er så varm, som mulig,

Alternativt kan nednestående rouladefyld gøres klar, mens dejen er i ovnen:

ROULADEFYLD

60 g smeltet smør eller margarine

100 g flormelis

3 spk. Kakao

1 spk. Kaffe eller vand

40 g kokosmel (kan udelades)

Røres sammen og bredes ud over den varme dej – rouladen rulles sammen.